波兰是世界上最大蘑菇生产国

　　波兰Polski Instytut Ekonomiczny网站近日报道，根据波兰经济研究院（Polski Instytut Ekonomiczny）数据，新馆疫情对国家蘑菇生产商产生负面影响。2021年比2020年相比，波兰蘑菇出口下降1.5%，但一直是最大蘑菇生产国。波兰占世界蘑菇出口股份的32%，加拿大占20%，荷兰占14%。2021年波兰出口商在国外销售23.2万吨蘑菇，总额4亿欧元。波兰蘑菇最大出口目的地是英国（26.3%）、德国（25.2%）法国（15.1%）、希腊、荷兰和瑞典（各4.1%）。欧盟占波兰出口份额的71%。值得关注的是，到目前为止2022年产量数据未知，但鉴于肉类价格高，预计大蘑菇生产保持增加趋势，因蘑菇是肉类的良好替代品。波兰经济研究院的专家强调说，即使蘑菇业恢复正常，生产成本构成威胁，因此蘑菇价格可能增加。另一方面，长期来看，该行业发展前途很乐观，因在欧洲素食主义者人数逐年增加，而蘑菇是蛋白质的重要来源。

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信息来源：波兰中国总商会